தேவையான பொருள்கள்:
- கம்பு ஒரு கப்
- உளுத்தம் பருப்பு அரை கப்
- புழுங்கல் அரிசி அரை கப்
- உப்பு தேவையான அளவு
செய்முறை:
- கம்பு, அரிசி, உளுந்து இந்த மூன்றையும் தனித்தனியாக ஊற வையுங்கள்.
- கம்பை நைஸான ரவை பதத்தில் அரைத்து எடுக்கவும்.
- உளுத்தம் பருப்பை தண்ணீர் தெளித்து பொங்கப் பொங்க ஆட்டி, உப்பு சேர்த்து, கம்பு மாவுடன் சேர்த்துக் கலந்து வையுங்கள்.
- சற்று புளித்ததும், இட்லிப் பானையில் ஊற்றி வேகவைத்து எடுக்கவும்.
- இதோ சுடச், சுட கம்பு இட்லி தயார்.
கம்பு சர்க்கரை வியாதியை கட்டுப்படுத்தும் தன்மை கொண்டது.
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக