நம்மில் எத்தனைபேர் உணவுப்பொருட்களை வாங்கும்போது அதில் எழுதியுள்ளவற்றை சரிபார்த்து வாங்குகிறோம் என்றால் மிகவும் குறைவான அளவிலேயே இருப்போம். என்னதான் விளம்பரங்களிலேயே படித்து பார்த்து வாங்குங்கள் என்றாலும் நாம் அதனை செய்வதில்லை.

நம்மில் பெரும்பாலோர் ஷாப்பிங் செய்யும் போது அவசரமாக இருக்கிறார்கள், பெரும்பாலும் உணவு லேபிள்களைப் புறக்கணிக்கிறார்கள். மறுபுறம், குறிப்பாக கொழுப்பு இல்லாத, சர்க்கரை இல்லாத போன்ற குறிச்சொற்களைக் கொண்ட வார்த்தைகளைப் பார்த்து உணவுப் பொருட்களை வாங்கும் பலர் உள்ளனர். இனிமேல் இந்த லேபிள்களைக் கவனித்து, பின்வரும் விஷயங்களைக் கூறும் உணவுப் பொருட்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும்.

கொழுப்பு இல்லாத(​Fat-free and Cholesterol-free)

மக்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் உணவில் இருந்து கூடுதல் கலோரிகளைக் குறைப்பதற்காக கொழுப்பு இல்லாத உணவு பொருட்களைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். நல்லது, உணவில் இருந்து கொழுப்பை மாற்றுவதற்காக, உற்பத்தியாளர்கள் வழக்கமாக உங்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும் பிற பொருட்களைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். இந்த கொழுப்பு மாற்றுகளை செயற்கையாக உருவாக்க முடியும், இது கொழுப்பை அவற்றின் மீது சிறந்ததாக ஆக்குகிறது. ஆனால் இந்த பொருட்கள் நமக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்(Immunity-Boosting)

COVID-19 வேகமாக பரவி வரும் இது போன்ற காலங்களில், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் அம்சத்தின் அடிப்படையில் நிறைய பிராண்டுகள் தங்கள் தயாரிப்புகளை சந்தைப்படுத்தியுள்ளன. அத்தகைய தயாரிப்புகளை வாங்கும் போது நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அவற்றில் பல விற்பனையை அதிகரிக்க செய்யப்படும் ஒரு போலி விளம்பரமாகும். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அரிதாகவே அதிகரிக்கும், அதனால்தான் இயற்கை பொருட்களை தேர்ந்தெடுப்பது எப்போதும் நல்லது. நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதில் அவை உண்மையில் உதவுகின்றன என்பதை நிரூபிக்கும் சரியான ஆராய்ச்சியின் பின்னரே நீங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் தயாரிப்புகளை வாங்க முடியும்.

சர்க்கரை சேர்க்கப்படவில்லை(​No Sugar Added)

‘சர்க்கரை சேர்க்கப்படாத' லேபிளைக் கொண்ட தயாரிப்புகளை வாங்கும் போதெல்லாம், எப்போதும் பொருட்களின் பட்டியலை ஒரு முறை படித்துப் பாருங்கள். இந்த தயாரிப்புகளில் பொதுவாக ஸ்டீவியா மற்றும் எரித்ரிட்டால் போன்ற வேறு சில வடிவங்களில் சர்க்கரை உள்ளது, அவை வெள்ளை சர்க்கரையுடன் ஒப்பிடும்போது ஆரோக்கியமானவை, ஆனால் இரத்த சர்க்கரை ஸ்பைக்கை ஏற்படுத்தும், குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு.

செயற்கை வளர்ச்சி ஹார்மோன்கள்(Synthetic Growth Hormones)

செயற்கை வளர்ச்சி ஹார்மோன்கள் rBGH மற்றும் rBST ஆகியவை பெரும்பாலான நாடுகளில் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. மரபணுரீதியாக வடிவமைக்கப்பட்ட இந்த ஹார்மோன்கள் மாடுகளில் செலுத்தப்படுவதால் அவை அதிக பால் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. இந்த செயற்கை ஹார்மோன்கள் மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், அவை பல நாடுகளில் ஏன் சட்டவிரோதமாக கருதப்படுகின்றன என்பதை விளக்குகிறது.

செயற்கை நிறங்கள்(Artificial Colours)

உணவுப்பொருள் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்க பல உணவுப் பொருட்கள் செயற்கையாக வண்ணங்களைச் சேர்த்துள்ளன. எந்தவொரு செயற்கை வண்ணங்களும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல என்பதால் முடிந்தவரை அத்தகைய தயாரிப்புகளை வாங்குவதைத் தவிர்க்கவும். எங்கள் நாட்டில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட பாதுகாப்பான சமையல் வண்ணங்களின் பட்டியலை நீங்கள் சென்று பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், பின்னர் பட்டியலில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வண்ணங்களின் பட்டியலுடன் அவற்றை சரிபார்க்கவும்.

எடை இழப்பு தேநீர்(Weight Loss Teas)

எடை இழப்புக்காக தேநீர் அருந்துவது சமீப காலமாக அதிகரித்து வருகிறது. குறைந்த நேரத்தில் அதிக எடையைக் குறைப்பதற்காக ஏராளமானோர் இத்தகைய தேநீரை நாடுகிறார்கள். இந்த டெடாக்ஸ் தேநீர் ஒரு மலமிளக்கியாக செயல்படக்கூடும், இது வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கும், ஆனால் பிற உணவுப் பொருட்களிலிருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சும். இயற்கையான டெடாக்ஸ் நீர் அல்லது பானங்களை வைத்திருக்க முயற்சிக்கவும், இது உண்மையில் பதப்படுத்தப்பட்ட டீக்களுக்கு பதிலாக உடல் எடையை குறைக்க உதவும், இது பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.