Learn Carnatic Music in Online

Click here to join our WhatsApp channel

Click here to join our Telegram Channel

வியாழன், 5 செப்டம்பர், 2019

நெல்லிக்காய் பச்சடி

 Image result for நெல்லிக்காய் பச்சடி

இந்த செய்தியை படித்துவிட்டு உங்கள் எண்ணங்களை கீழே பதிவு செய்யுங்கள்.. இந்த செய்தி பிடித்திருந்தால் உங்கள் நட்பு வட்டத்தில் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்..
இதுபோன்ற எங்களின் பல்வேறு பதிவுகளை  உடனுக்குடன் உங்கள்
மின்னஞ்சலில்  பெற  பதிவு  செய்து கொள்ளுங்கள்.

 

Follow Us:

 Join Our Telegram Channel

Join Our Whatsapp Group

Twitter: www.twitter.com/Pudhiyapodiyan

Facebook:https://www.facebook.com/Pudhiyapodiayan

Instagram: pudhiya.podiyan

Contact us : oorkodangi@gmail.com


ஆண்டி ஆக்சிடண்ட்டை அள்ளித் தரும் நெல்லிக்காய்ப் பச்சடி

தேவையான பொருள்கள்:
  • துருவிய நெல்லிக்காய் 3
  • காரட் ஒன்று
  • பச்சை மிளகாய் 2
  • இஞ்சி ஒரு சிறிய துண்டு
  • தக்காளி 1
  • உலர் திராட்சை 12
  • நறுக்கிய கொத்தமல்லி ஒரு கப்
  • கெட்டித் தயிர் ஒரு கப்
  • காராபூந்தி 50 கிராம்
  • புதினா இலைகள் 12

செய்முறை:
  • நெல்லிக்காய், காரட், தோல் சீவிய இஞ்சி இவை இரண்டையும் துருவி வைத்துக் கொள்ளவும்.
  • கொத்துமல்லி, தக்காளி, பச்சை மிளகாய் ஆகிய இவற்றை நன்கு கழுவி மிகவும் பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.
  • ஒரு பாத்திரத்தில் துருவிய நெல்லிக்காய், கேரட், கொத்துமல்லி, தக்காளி ஆகிய இவை அனைத்தையும் கலக்கவும்.
  • இப்போது மேற்கண்டவற்றுடன் துருவிய இஞ்சி, புதினா இலை, தேவையான அளவு உப்பு ஆகிய அனைத்தையும் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.
  • நீங்கள் சாப்பிடப் போவதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன்னர் தயிர், திராட்சை  மற்றும் காரா பூந்தியைச் சேர்த்துப் பரிமாறவும்.
  • இதோ இப்போது சுவையான நெல்லிக்காய் பச்சடி தயார்.
  • நெல்லிக்காய் இளமையில் முதுமை வராமல் தடுக்கும்.


கருத்துகள் இல்லை:

கருத்துரையிடுக